Inicia sessió 
Registra't
L'obrador de Sàbat / Foto: Fons Cabanas (fotògrafs). AMSCV. Ajuntament de Sant Cugat del Vallès
ESCOLTA-HO
El comerç, això sí, s'enfronta a reptes per seguir endavant i haurà d'adaptar-se a les noves formes de comerç. Sàbat, però, ho deixa als seus fills i nebots, que seran qui assumeixin aquesta transformació, com ell va haver d'afrontar la vianantització del centre, a la qual es va enfrontar però que ara admet que 'tant de bo s'hagués fet abans'. Demana, això sí, millors solucions d'aparcament ja que 'la gent de Sant Cugat de tota la vida està encara acostumada a aparcar a la porta'.
La història de la pastisseria està plena d'anècdotes, com la primera vegada que els Reis Mags van recollir cartes a la ciutat al vell establiment de la cruïlla del carrer del Carme. O de la pròpia adquisició d'aquella primera botiga, que l'avi va pagar al notari amb els diners que portava amagats sota la palla i els ous en un cistell. 'En Peret de Can Sant Joan no hi entenia de pagaments', explica Sàbat, que conclou que el negoci ha funcionat, i segueix funcionant, per 'la il·lusió que fa donar alegria a través del dolç'.
Jaume Sàbat
Al final va anar a petar en una pastisseria i allà s'hi va agafar. Va veure que podia desenvolupar, inventar i crear l'art que portava dins.
Jaume Sàbat
En Peret de Can Sant Joan no hi entenia de pagaments. Va anar al notari amb els diners sota la palla i els ous del cistell. Així es va pagar la primera Pastisseria Sàbat.
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.