Les pastisseries de Sant Cugat ultimen la preparació de les coques de Sant Joan
Comparteix:
Els preus es mantenen, de mitjana, entre els 20 i 25 euros el quilo
el 23/jun/05 Mariona Surribas / Mar Castro MunicipalPDF
Les pastisseries de la ciutat treballen intensament per donar resposta a l'elevada demanda de coques de Sant Joan. Les tradicionals coques de llardons i de fruita continuen sent les més sol·licitades entre els santcugatencs. Pel que fa als preus, es mantenen en una mitjana d'entre 20 i 25 euros el quilo.
Com cada any, hores abans de la revetlla de Sant Joan les pastisseries treballen a un ritme frenètic per cobrir tota la demanda de coques de Sant Joan. Els pastissers santcugatencs asseguren que la majoria de comandes i vendes les fan el mateix dia de la celebració i que, aquest any, la coca de més èxit continua sent la més tradicional: la de llardons i la de fruita. Alguns d’ells asseguren que la coca de crema potser ha notat una davallada. Així ho han explicat els pastissers Jaume Sàbat i Joan Alegret.
Pastissers
Les que es venen més sense cap tipus de dubte són les de fruita de tota la vida. A nosaltres ens agrada continuar amb les coques de tota la vida, es poden fer invents però les que fas més són les de llardons i les de fruites.
Tant Sàbat com Alegret han afegit que tenir preparada la fruita, els forns i tots els elements que acompanyen a aquest aliment i símbol tradicional de Sant Joan són les claus per poder donar a l’abast de tota la demanda que hi ha durant el dia d'avui, ja sigui per encàrrec o per a la venda directa.
Els preus se situen entre els 20 i els 25 euros el quilo, una xifra, asseguren, que es manté més o menys igual respecte l’any anterior.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.
Inicia sessió 
Registra't
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.