Coneix algunes de les propostes del Sant Cugat va de Tapes

La ruta gastronòmica dóna el tret de sortida avui amb la participació de 29 establiments


Temes relacionats

El Sant Cugat va de tapes es posa en marxa amb 30 restaurants disposats a donar-se a conèixer (15/set/17)


  • Comparteix:

Cartell de l'edició

Cartell de l'edició

Un total de 29 establiments participen en el 6è Sant Cugat va de tapes entre aquest dijous i diumenge de la setmana que ve. Aquests bars i restaurants serviran les seves creacions en forma de tapa acompanyades d'un quinto o una canya Estrella Damm a un preu únic de 2,50 euros. Els clients podran votar la millor tapa i entre els participants es farà un sorteig d'un sopar per a dues persones. És una proposta d'Estrella Damm. Cugat.cat t'acosta tres de les propostes, amb el propietari del Dehesa Santa María, Toni Soriano, el cambrer de la Bodega Tomás, Diego Candela i el cuiner de Boket Carnisseria, Richard Morante. Consulta aquí el mapa de la proposta.

Escolta-ho

Dehesa Santa María
Dehesa María'

La Burrata Encantada

Llesca de pa amb burrata, faldilla de pernil ibèric i diadema de maduixes caramel·litzades



Bodega Tomás
Bodega Tomás'

Tàrtar de peus de porc a la catalana

Taula de iuca fregida amb tàrtar tebi de peus de porc desossats i estofats amb pinyons, foie amb una reducció de salsa de ratafia i trompetes de la mort



Boket Carnisseria
Boket Carnisseria'

Mollete de Jarret

'Mollete' de jarret de vaca gallega cuinat a baixa temperatura amb cruixent d'encenalls de cansalada i ruca salvatge





Comenta-ho a Facebook

OPINA

Identifica't per comentar aquesta notícia.

Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.

Avís important

Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims

Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors

No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal

Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.

Aconsegueix els vídeos de Cugat TV en DVD

Mira el catàleg de la Botiga de cugat.cat