Inicia sessió 
Registra't
Cugat.cat explora les activitats que es generen a la ciutat entorn del vi
Josep Gómez
Mica en mica hem assolit tenir un vi al mercat, un celler. Estem molt animats, estem fent una ampliació. El vi m'ha fet veure el món.
Un altre punt de distribució tradicional al municipi és Vins Noé, una botiga que també és un club de vins. Aquest local organitza nombrosos tasts de vins, amb l'objectiu d'apropar la cultura vinícola a la ciutadania, segons el gerent de Vins Noé, Oleguer Martí.
Oleguer Martí
Organitzem cursos, cates, visites a cellers... Pensem que el vi és cultura, no és només un aliment. A la gent que li agrada el vi vol participar de la història que hi ha al darrere.
Una altra proposta nascuda a Sant Cugat per revolucionar l'experiència del vi és la de Wineissocial, un club de vins fundat pel santcugatenc Manel Sarasa. L'empresa proposa un sistema de tast divertit que, a través d'unes preguntes, establirà un perfil de gustos. Amb aquests resultats, el client, si vol, pot rebre cada mes al seu domicili dues o més ampolles de vi a partir de les seves eleccions. Sarasa, ha explicat el funcionament del club, on els sommeliers són qui decideixen els vins que rebran els seus membres.
Manel Sarasa
Wineissocial surt de la il·lusió d'ajudar els consumidors. Li hem donat format de club amb una quota de 19,90 euros i rep dos vins seleccionats pels millons sommeliers.
Una altra experiència a tenir en compte al món del vi són els maridatges: l'art de combinar plats i vins amb l'objectiu de crear sinergies d'aromes, gustos i colors. Al Restaurant Vermell de l'Hotel Sant Cugat, el xef Germán Espinosa, n'organitza un al mes. Espinosa ha afirmat que el vi sempre ha estat de moda però que la competència 'obliga' a reinventar-se i donar-se a conèixer.
Germán Espinosa
El servei del vi, de l'aigua i de tot ha canviat molt. És bo que anem evolucionant. Mai ha deixat d'estar de moda però la competència ha fet que tothom estigui molt disposat a fer coses.
Tastos, maridatges, cursos i visites a cellers són algunes de les iniciatives que han sorgit per reinventar el consum del vi, un producte que es reivindica com a social.
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.