Inicia sessió 
Registra't
Dels cinc finalistes de la competició, Caldo Molecular ha estat el projecte que ha convençut el jurat. El membre de l'equip Tobias Ginger ha explicat que el seu treball assenyala les mancances i les virtuts de Roca al camp de la innovació.
Tobias Giger
La innovació no es fa de la nit al dia, és un procés. Nosaltres hem analitzat aquest procés i els diem què fan bé i què poden millorar.
Els alumnes que han participat al projecte han rebut una classe magistral del xef. Segons Adrià, l'auditoria creativa ha de servir per estalviar, pressionar i generar creativitat en una empresa, tot i que encara és una eina incòmode per a moltes persones ja que significa que hi haurà més control.
Ferran Adrià
Tu arribes a un departament d'I+D amb una auditoria creativa i hi ha un caos, perquè significa que mesuraràs l'eficiència de cada hora de treball.
Roca ha rebut els resultats de l'auditoria creativa del projecte guanyador i haurà de decidir si els aplica al seu negoci.
Comenta-ho a Facebook
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.