Amb les intervencions de Sergi Rexach Camps, autor; i Josep Antoni Clua Serena, director de la col·lecció Monesterium Sacrum.
Un llibre per saber com menjaven els monjos de Sant Cugat a l’Edat Mitjana. En una societat altament jerarquitzada com la medieval, l’alimentació no queda al marge i esdevé, més enllà de la pura necessitat biològica, un acte amb un enorme significat social, espiritual i simbòlic. Aquest llibre ens convida a endinsar-nos a l’interior de la vida monàstica de dos monestirs benedictins catalans (el de Sant Cugat del Vallès i el de Sant Miquel de Cruïlles). A través de l’estudi d’un establiment de porcions alimentàries del Monestir de Sant Miquel de Cruïlles de 1321 i El Costumari del Monestir de Sant Cugat del Vallès, es reconstrueix la dieta, la litúrgia i les normes al voltant de l’alimentació en aquestes comunitats. Amb rigor històric i una narrativa accessible, es mostra com el calendari litúrgic, la Regla de Sant Benet i les condicions materials i econòmiques de cada comunitat definien un sistema alimentari propi marcat per l’abstinència, la jerarquia i la simbologia.
Lloc: Auditori de la Casa Abacial.