Les claus per fer un bon salmorejo i bacallà, amb La Jarana a l'espai 'Amb molt de gust'
Conchita Fernández i Rolling Robles
PodcastPublicat el 21/mai/18 per Sant Cugat A Fons
La sòcia del restaurant La Jarana Conchita Fernández i el cuiner del mateix establiment Rolling Robles han visitat la secció 'Amb molt de gust' per parlar-nos de la proposta gastronòmica d'aquest espai situat al passeig de Francesc Macià, 38. Fernández ha definit la seva cuina amb el caràcter andalús, tot i que no tanca cap porta a un tipus de varietat més internacional. Robles ha explicat les receptes d'alguns plats estrella de La Jarana com el salmorejo i el bacallà.