Quins son els peixos que ens tocaria menjar ara?
El peixeter Jordi Prat repassa al 'Connectats' les espècies pròpies de la primavera i l'estiu
Jordi Prat, a la seva parada del Mercat Torreblanca / Foto: Cugat Mèdia
PodcastPublicat el 10/mai/21 per Carme Reverte
La primavera és temps de peix blau com la sardina, el seitó o l'emperador, però també de peix blanc com el lluç o el bacallà. També és un bon moment per al marisc, no així per la closca, excepte el musclo del Delta. Jordi Prat, peixater de Foc de Gel (Mercat Torreblanca) repassa al 'Connectats' la gran varietat d'espècies que es poden consumir fins a finals d'estiu.