Cecília Vallès: 'S'ha de superar la barrera gastronòmica dels restaurants'
L'Associació de Celíacs de Catalunya organitza un acte aquest dissabte per reclamar els drets d'aquest col·lectiu / Foto: celiacscatalunya.org
PodcastPublicat el 23/oct/13 per Sant Cugat A Fons
Cecília Vallès, membre de l'Associació de Celíacs de Catalunya, ha parlat al 'Sant Cugat a fons - Matins en Xarxa' del Dia del Celíac (26 d'octubre). L'associació fa aquest dissabte des de Lleida una crida pública als restaurants catalans perquè adaptin la seva carta a persones celíaques. Actualment, a Catalunya menys del 3% dels restaurants ofereixen plats adequats per aquestes persones. Vallès ha volgut destacar que no té cap dubte que la restauració catalana s'involucrarà amb la campanya que ara mateix té engegada l'associació.