Formes de fantasia, sabors refinats i complexos i, sobretot, molta dolçor. Són les apostes que mestres xocolaters d’arreu d’Espanya han posat sobre la taula aquest divendres a la segona edició del concurs per triar el millor bombó artesà de l’estat. Un reconeixement que ha recaigut sobre l’escola de pastisseria Hofmann. La deliveració del concurs, organitzat […]
L’obrador La Paca d’Osca, dirigit per Raúl Bernal, és el guanyador de la primera edició del Premi DPAS al Millor Bombó Artesà d’Espanya 2023. L’acte, impulsat per la revista DPAS i el portal Books for Chefs, s’ha celebrat aquest divendres al Sant Cugat Hotel i ha comptat amb més de 100 participants d’arreu de l’Estat […]