La primavera és temps de peix blau com la sardina, el seitó o l’emperador, però també de peix blanc com el lluç o el bacallà. També és un bon moment per al marisc, no així per la closca, excepte el musclo del Delta. Jordi Prat, peixater de Foc de Gel (Mercat Torreblanca) repassa al ‘Connectats’ […]
L’estiu ja és aquí i les barbacoes són la gran excusa per reunir-nos amb amics i familiars a l’aire lliure. Per fer-ho més original, enlloc de carn, també es pot posar peix a la graella. La parada Foc de Gel del Mercat de Torreblanca fa una selecció dels peixos més òptims per posar sobre les […]