‘El Pou’ se centra en com es milloren genèticament els fruiters a partir de la informació sorgida de les investigacions científiques. La investigadora del Centre de Recerca en Agrigenòmica (CRAG) María José Aranzana aclareix que, tot i els avenços en selecció genètica, el mètode és el mateix de sempre, el creuament artificial de varietats.