El cambrer de vins i mestre de sala d’El Celler de Can Roca, Josep Roca, afirma que ‘l’èxit pot crear immobilisme’ i que cal defugir-lo per poder seguir innovant. El ‘sommelier’ ha explicat en una entrevista a Cugat.cat que els tres germans encaren el futur amb molta il·lusió i una ‘gran responsabilitat després de ser […]
L’Aula d’Extensió Universitària (AEU) per a la Gent Gran organitza aquest dijous una xerrada del sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca. El mitjà dels germans Roca ofereix una conferència que porta per títol ‘El Celler de Can Roca: de bar de barri a fàbrica de somnis’. La cita és a dos quarts de […]
El sommelier del Celler de Can Roca, Josep Roca, i la doctora en Filosofia per la UAB santcugatenca Victòria Camps són alguns dels protagonistes de la programació del segon trimestre de l’Aula d’Extensió Universitària (AEU) per a la Gent Gran. El cicle començarà el 12 de gener i s’allargarà fins al 17 de març i […]