Un estudi recent posa de manifest que l’excessiu consum d’ultraprocessats també afecta la salut mental. S’ha fet al Brasil durant 10 anys amb una mostra de 10.000 adults. El ‘Connectats’ ha preguntat a la catedràtica en nutrició i bromatologia i directora del Campus de l’Alimentació de la Universitat de Barcelona Maria Carmen Vidal Carou per […]