La Maria Espín ens rep a la seva segona llar, el restaurant Brau. Ha arribat fa pocs minuts, després de fer els més de 40 quilòmetres que separen casa seva del restaurant. Hi arriba d’hora, abans de les nou del matí, per preparar el restaurant i la cuina pel servei del migdia, on ofereix un […]
És pura energia, un cul inquiet que a base de treball ha aconseguit el que volia: dirigir el seu propi restaurant. La cuinera i propietària del Brau, Maria Espín, millor xef de l’àrea metropolitana de Barcelona segons el programa ‘Joc de Cartes’ de TV3, ha resseguit al ‘Connectats’ el seu camí en el món de […]
La propietària i xef del restaurant santcugatenc Brau, Maria Espín, s’ha proclamat vencedora del darrer programa del ‘Joc de cartes’ de TV3. Espín ha estat elegida la millor xef de l’àrea metropolitana de Barcelona. La responsable de l’establiment santcugatenc, que s’ubica al Pàdel Augusta, competia amb altres tres xefs dels restaurants Dtaping, Mamarratxa Bistrot i […]