Sopes i cremes són un recurs indispensable per afrontar el fred d’aquests dies. La cuinera Sílvia Soto ha centrat en aquests plats la secció d’aquesta setmana al ‘Sant Cugat a fons’. De propostes tan atractives i innovadores com un ‘ou poché’ amb sopa de pernil fins a d’altres més conservadores com una clàssica crema de […]
Aquest dimarts l’autora del blog Cuinetes, Sílvia Soto, arriba a l’espai gastronòmic del ‘Sant Cugat a fons’ per fer un repàs dels plats més refrescants per a l’estiu. Tàrtar de mango i alvocat amb salmó fumat, gaspatxo suau de tomàquet amb maduixots i llagostins, ajoblanco de pinyons amb raïm i una nova versió dels musclos […]