La col és una verdura amb moltes propietats, però cal posar-hi ganes per fer-la més atractiva per tots els paladars. La cuinera Sílvia Soto proposa tres receptes per afegir-hi alegria a uns ingredients bàsics en la cuina catalana. Trinxat, xips de kale i cous-cous de coliflor són les tres maneres de preparar-la que planteja l’autora […]
L’Ateneu dóna el tret de sortida aquest dijous a les jornades d’Ecotastos, unes trobades on una associació de venda de productes ecològics presenta les seves propostes als participants. La cita d’aquest dijous, a les set de la tarda, es titula ‘De fruites i verdures imperfectes neixen segones oportunitats’ i anirà a càrrec del projecte Espigoladors. […]