A Sant Cugat l’emprenedoria en el món del vi porta el nom de Can Bell. Les noves generacions de la família han apostat, fa uns anys, per un projecte vinícola respectuós i sostenible que s’ha traduït en dos vins produïts a casa. Es tracta d’un vi blanc, xarel·lo, amb dues versions, un criat en acer […]
El sommelier i director dels Premis Vinari, Ramon Roset, considera que el vi és el complement perfecte dels àpats nadalencs, des de l’aperitiu fins a les postres. En aquest sentit, Roset destaca la versatilitat dels vins, tot i que subratlla que cada família pot adaptar-los al seu propi estil de celebració. “Hi ha tanta versatilitat […]
Avui dia, la vinya té una presència residual al Vallès Occidental, però a finals del segle XIX era la comarca amb una major especialització vitivinícola per davant de l’Alt Penedès, el Bages i l’Anoia. Des de fa uns anys que diversos pagesos de Sant Cugat han optat per retornar als seus orígens i recuperar els […]
L’espinjolament de la bota ha donat el tret de sortida a la Festa del Vi Novell, que s’ha celebrat per segon any consecutiu a Sant Cugat amb motiu de Sant Martí. Una ubicació que va arribar l’any passat per fortuna (una plaga de rates al Palau Robert, on s’havia de celebrar originalment, va propiciar el […]
El Mercantic s’ha tornat a vestir de gala, un any més, aquest dissabte, en la que ha estat una nova edició nocturna del mercadet. Centenars de persones s’han citat a l’espai santcugatenc des de primera hora de la tarda i fins ben entrada la mitjanit. Tot plegat, amb l’objectiu de gaudir de tallers manuals i […]
La Festa del Vi Novell es trasllada aquest any a Sant Cugat. El Celler Modernista serà l’escenari d’aquesta trobada que surt de Barcelona per primera vegada, ja que una plaga de rates ha obligat a tancar el Palau Robert, on estava prevista l’activitat. Així, la Festa del Vi Novell aterra aquest dissabte al municipi amb […]
La Masia de Can Bell ha començat a comercialitzar el seu vi després de quatre anys d’espera, quasi ja n’ha esgotat les existències. Recollit a la verema del 2021, es tracta d’un vi blanc, 100% xarel·lo, una varietat històrica de Sant Cugat. És un vi “típic per prendre’l fresquet a l’estiu”, ha avançat a Cugat […]
Situada al bell mig de Collserola, la masia de Can Bell, documentada des del segle XII i on hi viu la família Bell, com a mínim, des del segle XVI, és un dels pocs vestigis del Sant Cugat rural. En ple segle XXI, la família encara viu a la masia més antiga de Sant Cugat […]
La premsa de vi torna a presidir la plaça del Mas Roig de Valldoreix, després que s’hagi estat restaurant durant més d’un any. El 2004, l’any de la inauguració de la rotonda, es va instal·lar aquesta premsa de raïm al centre per recordar el passat vinícola del municipi. Tot i que encara queden algunes peces […]
Viatjar a l’Empordà sense sortir de Sant Cugat. Aquesta és la idea del VíViD InSòlit, un màping interactiu, d’uns 25 minuts de durada, que transportarà els assistents a través de música, olors, sabors i, fins i tot, la tramuntana, a la ruta del vi DO Empordà. La proposta tindrà lloc aquest cap de setmana, entre […]
La tradició vitivinícola de Sant Cugat podria tenir hereus. Dècades després de l’última explotació productiva de la ciutat, engolida pel creixement urbanístic i l’abandó de les feines del camp, alguns petits projectes plantegen recuperar el cultiu que va ser el sustent econòmic d’una població que vivia lligada a la vinya. Queda, això sí, molta feina […]
S’acosten dies d’àpats importants que combinen a la perfecció amb vins de molts tipus diferents. De totes les combinacions possibles i criteris n’ha parlat Oleguer Martí, propietari de Vins Noe, al magazín ‘Sant Cugat a fons’. L’escudella i carn d’olla marida amb el cava L’escudella i la carn d’olla, un àpat clàssic català pel dia […]