26/11/14 a les 18:08h
|
1 minut de lectura
Secció:
Societat
El restaurant japonès Kitsune, ubicat a la plaça de Pep Ventura, obrirà abans del 2015 un nou local al número 24 de la mateixa plaça amb un model de negoci de ‘take away’. La filosofia de l’establiment serà la mateixa que l’actual, oferir una matèria prima de qualitat a un preu ajustat, però tindrà nous plats pensats en un format per emportar.
El propietari de Kitsune, Jan Fernández, ha explicat que la idea d’ampliar l’establiment va sorgir de la demanda dels mateixos clients que van donar la idea d’un tipus de negoci de menjar per emportar davant l’espai reduït del local.
Declaracions
Jan Fernández
La idea sorgeix dels mateixos clients que ens han impulsat a crear aquest tipus de negoci ja que l’espai del nostre local no ens ho permetia.
Fernández també ha manifestat que la carta d’un local i l’altre no coincidiran pràcticament perquè estan pensant nous plats amb el format ‘take away’.
