El restaurant Taberna 1984, que ha obert a principis d’aquest any a Volpelleres, ha guanyat el programa ‘Joc de cartes’ dedicat a les millors tapes del Vallès. El local santcugatenc s’ha imposat als seus dos competidors: el Bistró XXI, de Castellar del Vallès, i el Rauxa – Bodega Contemporània, de Sabadell.
“Va ser molt emocionant”. Així ha descrit el moment en què es van proclamar guanyadors la Cristina González, gerent del Taberna 1984. Juntament amb en Carlos Soler, cap de sala del Taberna 1984, han explicat que fins a l’últim moment no sabien si guanyarien, ja que el Rauxa els havia posat una puntuació baixa. Els consideraven la competència més directa, però alhora anaven confiats gràcies al bon paper que van fer.
Tots dos consideren que va ser un programa en què no van faltar al respecte, i han explicat que no van anar a fer mal, perquè saben “l’esforç i la dedicació que hi ha al darrere”. Tot i això, han reconegut que es van enfadar una mica en veure les puntuacions que la resta de companys els van posar, ja que no s’ho esperaven gens. Amb el que es queden, diuen, és amb les puntuacions d’en Marc Ribas, amb les quals van assolir una mitjana de 8,8. La puntuació més alta la va tenir el servei, amb un 10.
“Van volar punyals”
Per la seva banda, el propietari de l’establiment santcugatenc, Alexis Hidalgo Arrufat, ha assegurat a Cugat Mèdia que “van volar punyals”. I és que l’estratègia d’alguns concursants va aixecar tensions en el moment de revelar les puntuacions. “Tant en l’espai com en la cuina els hi hem de posar un 5, perquè sinó, ens estaríem tirant pedres sobre la nostra teulada”, assegurava durant el programa un dels participants del Rauxa, malgrat admetre que, si fossin totalment sincers, els posarien un 10.
Amb el global de les notes dels participants, el Taberna 1984 va obtenir una mitjana de 6,3, imposant-se als seus rivals per només dues dècimes de diferència amb el segon. Les puntuacions d’en Marc van fer pujar la mitjana fins el 7,1. Faltava afegir el mig punt del plat estrella, que també es van aconseguir emportar. El plat escollit van ser les seves mandonguilles. Tot plegat van fer que la puntuació final del restaurant santcugatenc fos d’un 7,6. El segon classificat va ser el Rauxa-Bodega Contemporània, amb un 6,8, i en tercer lloc va quedar el Bistró XXI amb un 5,3.
El premi
Com a guanyadors del programa, el restaurant Taberna 1984 s’ha emportat un xec de 3.000 €, uns diners que asseguren que es gastaran en l’equip: “vam dir que, si guanyàvem, aniríem tot l’equip a gaudir d’un bon menjar i a fer activitats, a fer una mica més de pinya”. Malgrat tot, però, asseguren que el premi de debò no és un xec amb zeros al darrere, sinó que és el reconeixement que els suposa com a establiment. De fet, estan convençuts que el seu pas pel ‘Joc de Cartes’ servirà perquè els conegui més gent, i serà un incentiu perquè tothom vagi a provar les seves tapes.
