30/03/15 a les 12:41h
|
1 minut de lectura
Secció:
Podcast
S’apropa dilluns de Pasqua i per celebrar-lo el ‘Sant Cugat a fons’ convida a diversos mestres xocolaters de la ciutat perquè expliquin els secrets d’una bona mona. Vladimir Fileski i Jordi Farrés, director i mestre xocolater de Chocolat Factory, i Jaume Sàbat, mestre pastisser de la Pastissera Sàbat, destaquen que durant aquests dies els pastissers es converteixen en artistes que fan realitat els desitjos dels més petits. Tots tres coincideixen en què les mones són peces artesanals i que la xocolata, tot i que no ho sembli, és una matèria que cal treballar amb molta cura.
Escolta-ho
Tags:
