La 7a Jornada d’Emprenedoria de Sant Cugat aterra avui amb Carme Ruscalleda

La 7a Jornada d’Emprenedoria, organitzada per la Cambra de Comerç de Terrassa, l’Ajuntament i EsadeCreapolis, té lloc aquest dijous al Teatre-Auditori amb el títol ‘Cuina el teu projecte’. La trobada estarà especialment orientada a l’emprenedoria i a les experiències innovadores aplicades al sector de l’hostaleria i la restauració. Entre els ponents i empresaris convidats destaca la cuinera Carme Ruscalleda, que impartirà la conferència central.

Per cinquè any consecutiu, el Teatre-Auditori acull aquesta jornada que celebra la 7a edició i que s’ha consolidat a la comarca amb una participació mitjana de 800 persones. El director gerent de la Cambra de Comerç de Terrassa, Joan Prats, està convençut que la jornada potencia el dinamisme de l’emprenedoria del sector i que està plenament consolidada.

El tinent d’alcalde d’Economia, Carles Brugarolas, ha subratllat que l’emprenedoria a Sant Cugat i a la comarca ha viscut una embranzida important els darrers anys. Segons Brugaorlas, això ha estat, sobretot, gràcies a la col·laboració entre entitats i institucions.

La jornada comença a les nou del matí i ofereix conferències d’experiències d’empreses com Europastry, Frit Ravich i Casa Ametller. El plat fort serà la conferència central a càrrec de Carme Ruscalleda, a les onze del matí, que anirà seguida per un espai de ‘networking’. A la tarda, els assistents podran escollir entre dues activitats: aprendre a finançar el seu projecte o conèixer experiències de sostenibilitat en el sector de la hostaleria i la restauració. El Sant Cugat Empresarial s’afegirà a la iniciativa en la propera edició.