Les tradicions culinàries dels monjos a l’edat mitjana i l’ús del 3D per apropar el patrimoni de Sant Cugat a la ciutadania han estat els protagonistes d’aquest dissabte a les Jornades Europees de Patrimoni. El Museu del Monestir s’ha convertit en l’epicentre de les activitats que han permès conèixer els costums culinaris dels monjos en l’edat medieval, elaborar un vi de piment propi i apropar-se al patrimoni local des d’una perspectiva diferent com és el 3D.
Un taller al matí, a càrrec de les especialistes en història medieval, Delfi Nieto i Maria Soler, ha servit per descobrir què menjaven els monjos a l’edat mitjana, en què es basava la seva dieta i quins eren els plats especials en dies de celebració. A més, l’activitat comptava amb una part pràctica durant la qual els assistents han après a elaborar un vi de piment, un vi dolç i aromatitzat típic d’aquella època. La coorganitzadora del taller i professora de la UAB, Maria Soler, remarca que quan els participants puguin tastar el vi serà com un “viatge en el temps a través dels sabors” i els permetrà descobrir un producte que formava part de la cuina festiva de l’edat mitjana. En Joan Carles López ha assistit al taller d’aquest dissabte i considera que ha estat “una experiència molt enriquidora” que li ha permès “entendre” com s’alimentaven i què bevien els monjos. Per la seva banda, la Sandra Tello assegura que “saber que els monjos feien aquest vi li dóna encara més valor” i està il·lusionada per poder provar, en uns dies, el producte que han elaborat. Una de les novetats d’enguany, però, ha estat l’activitat ‘Desperta el patrimoni’, una proposta didàctica de creació d’elements patrimonials 3D de manera col·laborativa a través de fotogrametria i que ha tingut lloc durant la tarda. Les assistents han posat en pràctica el funcionament de la fotogrametria i han creat elements patrimonials en 3D. A través d’una aplicació mòbil, han escanejat elements del Claustre del Monestir com els capitells i els resultats es compartiran a la pàgina web de Patrimoni Cultural
de la Generalitat de Catalunya. La treballadora dels Museus de Sant Cugat i coordinadora de l’activitat, Mar Cardús, remarca que patrimoni i tecnologia no són coses antagòniques i que, en aquest cas, demostren que “conjuntament tenen una utilitat” que és posar a l’abast de la ciutadania el patrimoni digitalitzats dels museus locals de Catalunya. El programa d’activitats a Sant Cugat per celebrar la festa del patrimoni cultural d’Europa acabarà aquest dilluns.
