Els productors locals protagonitzen el 12è número de 'Món Sant Cugat'

La 12a edició de la revista 'Món Sant Cugat', editada pel 'Tot Sant Cugat', posa el focus en els productors locals i en els productes de quilòmetre zero. El número també inclou, entre d'altres continguts, una entrevista en profunditat a la soprano santcugatenca Júlia Farrés. A la presentació d'aquesta nova edició del monogràfic, que ha tingut lloc aquest dimarts a la sala El Siglo del Mercantic, hi han intervingut productors locals de diferents sectors. A més, el crític cultural Eduard Jener ha introduït el recital de la soprano santcugatenca Júlia Farrés i la pianista Montse Pujol Dafne.

Clàudia Bell, de Can Bell, és una de les productores que apareix al monogràfic i que ha tingut l'oportunitat de presentar el seu projecte a l'acte. Bell ha explicat l'evolució de la vinya que va recuperar a la masia dels seus avis, ara fa tres anys, amb els seus germans. Ivó Castells i Andrés Halty, per la seva banda, han parlat de com defensen la cultura cervesera des del seu establiment, LaFem, i amb les cerveses que ells mateixos produeixen a l'obrador santcugatenc.

La dissenyadora de moda Bàrbara Zimmerman ha presentat els seus productes, desenvolupats sota el principi del 'zero waste' i ha parlat de Les Naus de l'Art, a la Floresta, l'espai que comparteix amb 11 artistes més. Les abelles d'Èric Barbero també han dedicat unes paraules -o un zumzeig- als assistents, i Barbero ha aprofitat l'altaveu per recordar que "les abelles són vida i s'han de defensar". Finalment, Enric Fabre ha parlat de Senglaris, la cervesa que es va gestar a un molí de les Planes i que es comercialitza únicament a Sant Cugat.

La presentació també ha comptat amb la participació de l'alcaldessa, Mireia Ingla, i l'assistència d'alguns regidors del govern i de l'oposició.