Inicia sessió 
Registra't
Exterior de la nova cafeteria Brevet Cycling Cafe, que acaba d'obrir aquest novembre a Sant Cugat / Foto: Cugat Mèdia
El negoci està obert a tota mena de públic, tot i que el concepte inicial és una cafeteria pensada per a ciclistes. "Hem vist que durant els caps de setmana venen molts ciclistes que tornen d'excursió, però durant la setmana venen clients de perfils molt diferents", ha especificat Tannenbaum.
Imatge de l'interior de la nova cafeteria per a ciclistes / Foto: Foto: Cugat Mèdia
Durant la reforma de l'establiment han apostat pels proveïdors locals i la majoria són de Sant Cugat. "Creiem que la sostenibilitat comença amb els petits detalls. Contractar un proveïdor més barat però que ve de més lluny no ens surt a compte per la contaminació que implica", ha manifestat Tannenbaum.
Aquest és el primer d'altres locals que els socis de Brevet obriran tant dins com fora de Catalunya. Tannenbaum ha assegurat que tenen "la idea d'obrir unes quantes cafeteries més i la propera serà a Bilbao" i ha afegit que de moment estan molt "sorpresos i satisfets amb la rebuda per part dels clients".
Adolfo Tannenbaum
Vam escollir obrir a Sant Cugat perquè crèiem que feia falta un lloc ciclista de referència a la ciutat. Nosaltres som ciclistes i amants del cafè i el menjar saludable i no trobàvem un lloc amb aquestes característiques aquí a Sant Cugat.
OPINA
Identifica't per comentar aquesta notícia.
Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.
Avís important
Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims
Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors
No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal
Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.