Els panellets esquiven la crisi i mantenen els preus


Temes relacionats

L'augment del preu del pinyó provoca un lleuger encariment del panellet (31/oct/07)


  • Comparteix:

Panellets

Panellets

La crisi no s'ha fet notar en la temporada dels panellets. Tot i l'actual situació econòmica, la tradició, de moment, no ha patit gaire en les vendes. Els pastissers de Sant Cugat amplien l'oferta i mantenen els preus de l'any passat perquè la venda d'aquest producte no caigui.

La setmana abans de Tots Sants les vendes són poques, però a partir de demà les pastisseries preveuen que la gent comprarà més. Ho ha explicat el pastisser santcugatenc Josep Maria Roura a Cugat.cat.


Tall incrustat: Josep Maria Roura

Entenc que el panellet és una festivitat un tant especial i, sincerament, penso que la crisi no s'acabarà notant.






Aquest any, a Sant Cugat, el quilo de panellet s'està venent a un preu entre 31 i 43 euros, un preu que, segons els pastissers, és cada vegada més difícil de mantenir.


D'altra banda, Roura afirma que els supermercats, que venen panellets de baix cost, no han perjudicat el petit comerç que ven el panellet artesanal

Tall incrustat: Josep Maria Roura

No ho he notat mai. Nosaltres estem acollits a la Especialitat Tradicional Garantida, que ho garanteix la Unió Europea.




Aquest any, gràcies a l'estabilitat del preu del pinyó i la lleu baixada del preu de l'ametlla, s'han pogut mantenir els preus, tot i que amb un marge de benefici molt just.

Els panellets ja fa dues setmanes que es venen i es vendran durant dues setmanes més.



  • Comparteix:

OPINA

Identifica't per comentar aquesta notícia.

Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.

Avís important

Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims

Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors

No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal

Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.