Bacallà, ous, llegums i dolços tradicionals per celebrar la Quaresma
25/02/26 a les 14:27h
Després dels excessos de Carnaval amb plats generosos en greix i carn, arriba la Quaresma amb un ampli ventall de possibilitats culinàries amb el peix, les hortalisses i els dolços tradicionals com a protagonistes. Manel Guirado, cuiner i coordinador de l’Aula Gastronòmica de Sant Cugat ha parlat al magazín ‘Faves comptades’ del bacallà, l’ou, els llegums i postres com els bunyols, les torrades de Santa Teresa, la crema catalana i la Mona de Pasqua, que posarà el punt final a la Setmana Santa.
Programa:
Faves Comptades
Secció:
Gastronomia