Els bolets, protagonistes de la cuina de tardor
02/10/25 a les 19:18h
La temporada de bolets ja ha començat i els boletaires s’escampen per la muntanya per collir aquest producte tan típic de la tardor. Però què sabem d’aquest producte tan exquisit com versàtil a la cuina? Quins podem trobar a Collserola? Nacho Ballesta, director de l’agència de comunicació gastronòmica The Foodtellers, ha passat pel programa ‘Faves comptades, acompanyat pel productor de Melvida, Eric Barbero, de qui hem descobert la seva passió pels bolets. Un arròs, un estofat i una truita són algunes de les recomanacions que ens han deixat per cuinar amb bolets.
Programa:
Faves Comptades
Secció:
Gastronomia