Clorawfila: l’art de fer xocolata ‘bean to bar’
22/02/25 a les 00:00h
Clorawfila és una pastisseria i bomboneria de Sant Cugat que va obrir portes l’any 2021. Ubicada al carrer de Sant Antoni, 3, l’establiment forma part de l’Associació Espanyola de Xocolata ‘bean to bar’, el que es podria traduir com ‘de la fava a la barra’. Els productes de Clorawfila no només segueixen els preceptes del ‘bean to bar’, sinó que també són ecològics, sense gluten i vegans. Al capdavant de l’obrador hi ha l’Isabell Jadoulle, que va deixar la seva antiga feina per embarcar-se en aquesta aventura tan dolça.
