El biltong, de Sud-àfrica a Catalunya

  • Comparteix:

Cada vegada són més els consumidors preocupats per mantenir una alimentació equilibrada. Així ho expliquen els estudis de mercat de la indústria alimentària que reflecteixen que els productes que més han crescut a Europa durant els últims 10 anys són els snacks anomenats “sasana”: saborosos, sans i naturals. Un exemple és el Biltong, un producte d'origen sud-africà que ha arribat a Catalunya de la mà de l'empresa de Sant Cugat del Vallès African Tastes fundada per Simón Fuster, fill de mare sud-africana i pare català. African Tastes és l'única empresa productora de Biltong a Catalunya.
  • A fons

    A fons: 40 anys del centre de restauració

  • A fons

    La Zona de Baixes Emissions, a debat

  • A fons

    L'acollida de persones migrades, més enllà del titular

  • A fons

    Refugees Welcome porta un de cada deu refugiats a Sant Cugat

  • A fons

    HP: més de 30 anys d'arrels amb Sant Cugat

  • A fons

    40 anys de l'Arxiu Nacional, 26 creixent a Sant Cugat