L'èxit de les jornades Cuines i Diversitat genera una segona edició
Cultura
Publicat el 3/gen/07 per Oriol Torres
L'Ajuntament organitza una segona edició de les Jornades de Cuines i Diversitat a partir del proper 15 de gener, després de l'èxit de la primera experiència. Les Jornades inclouran un curs de cuina i noves receptes procedents de la tradició gastronòmica àrab, boliviana, argentina i sueca.
Sant Cugat acollirà per segona vegada les Jornades de Cuines i Diversitat, que tindran lloc entre el 15 de gener i el 12 de febrer d'enguany. L'èxit de participació de la primera edició, que es va acabar el passat mes de novembre, ha portat l'Ajuntament a organitzar unes noves Jornades.
Escoltem el tinent d'alcalde de Polítiques Socials i Joventut, Toni Ramon.
Toni Ramon
Arran de l'èxit i de les persones que no s'hi van poder presentar, hem volgut repetir les Jornades per crear espais de trobada intercultural i coneixement mutu de tradicions i costums, en aquest cas gastronòmics.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
La segona edició d'aquestes jornades mantindrà el mateix perfil que la primera, tot i que oferirà noves receptes culinàries. Un curs de cuina, distribuït en cinc dies diferents, permetrà als assistents al curs conèixer la gastronomia àrab, la boliviana, l'argentina i la sueca, així com la tradició culinària de casa nostra.
Toni Ramon parla del taller de cuina dels Països Catalans.
Toni Ramon
El Pep Salsetes, que s'encarrega d'aquest taller, elabora diferents plats del País Valencià, del Principat i de les Illes Balears per donar a conèixer la diversitat gastronòmica del nostre país.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
Les Jornades de Cuines i Diversitat comptaran amb la participació de cuiners, restauradors i gastrònoms. L'objectiu és, com en la primera edició, crear espais de trobada i relació intercultural que enforteixin els llaços entre la població autòctona i la nouvinguda.