Vil·la Sàbat fa el primer taller de tapes de Sant Cugat
Pep Blanes és un dels impulsors de la iniciativa
Cultura
Publicat el 29/mai/09 per Adria Claramunt
L'espai gastronòmic Teca Sàbat organitza aquest divendres a la una del migdia el primer taller de tapes de Sant Cugat. Capitanejat pel xef de Teca Sàbat, Pere López, la jornada pretén que els assistents ampliïn coneixements i vegin que fer tapes no és tan difícil. El taller que es farà a Vil·la Sàbat reunirà una vintena de professionals que descobriran els secrets de les tapes dolces, les salades i la importància del pa.
El coordinador de premsa del taller de tapes, Pep Blanes ha explicat l'objectiu d'aquesta iniciativa pionera a la ciutat.
Pep Blanes
És un taller on es cuina de cara a la gent perquè vegin que la tapa no es cap cosa sofisticada i està a l'abast de la gent.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
El taller reunirà tres cuiners, tres pastissers, un forner, una representació del Grup Gramona que aportaran vins i caves catalans, un representant de vins de Ribera del Duero, i un tallador de pernils de Salamanca.
Els assistents seran clients i amics del xef de Teca Sàbat i en aquesta jornada només hi podran assistir homes. El setembre es repetirà l'experiència amb un públic femení.