Els forns i les pastisseries de Sant Cugat es mostren optimistes i esperen un bon any de vendes de coques de Sant Joan. Aquest any la revetlla fa possible un pont llarg, així que molts encàrrecs estan reservats per al matí de dimecres, ja que molta gent té previst marxar fora a celebrar-ho.
Segons els establiments consultats per Cugat Mèdia, les coques amb més demanda són les tradicionals: de llardons, de fruites i de crema. Però per als més atrevits també existeixen opcions menys comunes com coques farcides de crema de formatge, de baileys, de cava, de crema d’oreo o amb cireres naturals. La propietària de la cafeteria, forn de pa i pastisseria Petritxol, Kety Ramos, l’encarregada de la fleca Turris de Sant Cugat, Lorena Quesada, i la responsable de la pastisseria Sàbat, Laia Garcia, expliquen que les reserves “s’estan fent com sempre”.
