Societat Cultura Política Economia Esports Districtes i Valldoreix Opinió Ràdio TV Agenda ★

Els secrets de la cuina japonesa, al SAF, amb Kitsune Sushi Bar

Sant Cugat A Fons

Llegir-ne més

Sant Cugat A Fons

16/02/16 a les 13:04h

| 1 minut de lectura

Secció: Podcast

L’espai gastronòmic del ‘Sant Cugat a fons’ coneix aquest dimarts les característiques de la cuina japonesa. El cap d’operacions de Kitsune Sushi Bar, Marc Serrés, destaca que l’objectiu del Kitsune és fer gaudir al client amb les seves tapes i platets elaborats amb productes de la zona.

Escolta-ho

Dijous que ve, Kitsune Sushi Bar obre un nou establiment al barri de Gràcia de Barcelona.

Tags:

Podcast

Tecnologia i tradició per salvar documents històrics

El Centre de Restauració de Béns Mobles de Catalunya (CRBMC), situat a Valldoreix, compta amb una especialitat dedicada a la restauració de documents històrics, obres sobre paper i fotografies. Carme Balliu, coordinadora d’aquesta secció, explica els reptes del centre per preservar el patrimoni documental. Balliu treballa al CRBMC des del 2018, però ja hi col·laborava […]

Podcast

Els guardians invisibles de la memòria: així es preserva el patrimoni a l’Arxiu Nacional de Catalunya

L’Arxiu Nacional de Catalunya (ANC) custodia un tresor col·lectiu de valor incalculable, essencial per entendre la història i la identitat del país. La responsable de l’Àrea de Conservació-Restauració de la institució, Gemma Goicoechea, detalla la feina meticulosa de conservació i restauració dels documents, des de la prevenció de plagues fins al control climàtic i la […]

Podcast

Com era la plaça d’Octavià dels anys 50 i 60?

Recuperar els records del Sant Cugat de fa dècades ha estat un dels objectius de la temporada del magazín ‘Faves comptades’. Antoni Gómez, Pere Vilarasau i Teresa Canas han compartit records i curiositats de dos dels espais on han crescut: la plaça d’Octavià i el carrer Major. En aquest viatge al Sant Cugat dels anys […]

Podcast

Els reptes de la digitalització també arriben a l’Arxiu Nacional de Catalunya

L’Arxiu Nacional de Catalunya (ANC) també s’ha transformat per adaptar-se al món digital. El salt s’ha produït amb la creació de l’Àrea de Projectes d’Administració Digital (APAD) que té una doble missió: impulsar i coordinar les polítiques de digitalització del patrimoni cultural i dels tractaments arxivístics, i l’altra, la d’impulsar l’administració electrònica. Durant el 2024 […]

Seccions

Seccions

Esports

Agenda ★

TV

Ràdio

Corporatiu

Corporatiu

Especials

Especials

Subscriptors

Subscriptors

Els secrets de la cuina japonesa, al SAF, amb Kitsune Sushi Bar

Sant Cugat A Fons