La Taverna de Cal Temerari celebra un primer any ‘sorprenentment positiu’

La Taverna de Cal Temerari ha celebrat aquest diumenge el primer aniversari amb una festa on s’han degustat les especialitats de la casa amb algunes novetats per a l’ocasió. L’establiment arriba als dotze mesos de vida amb una valoració ‘sorprenentment positiva’ per part dels responsables, que destaquen la bona acollida del públic i l’adaptació que han fet, ja que mai havien treballat en hostaleria.

Bunyols de bacallà, croquetes especials, hummus i pebrots del Padrón han estat algunes de les propostes que habituals del local i curiosos han tastat des del migdia fins a la nit a la celebració. Un tast de cerveses artesanes, una porra sobre quantes croquetes s’han venut en aquest primer any, unes 12.700, i un concert de dos dels integrants del grup Pubilles Ninja han completat la jornada. Tot plegat, per celebrar un primer any que ha funcionat molt bé, com ha destacat un dels cuiners de l’espai, Ignasi Bea.

Bea també ha subratllat els avantatges d’haver-se constituït en cooperativa per afrontar el projecte, que ha aconseguit una gran varietat de clientela.

Segons Bea, la Taverna també serveix com a punt de trobada de totes les persones que passen per Cal Temerari

i ha estat una ajuda per teixir relacions socials al casal.