stcugat logo stcugat logo small
Societat Cultura Política Economia Esports Districtes i Valldoreix Opinió Ràdio TV Agenda ★
Logo Cugat Mèdia
Ràdio
Televisió

Seccions

Seccions

Societat

Política

Economia

Cultura

Opinió

Districtes i Valldoreix

Plens

Esports

Esports

Futbol

Futbol Sala

Bàsquet

Hoquei

Voleibol

Rugbi

Handbol

Atletisme

Altres

Agenda ★

Agenda ★

Què fer avui?

Amb entrada

Activitats Gratuïtes

En Família

Programes

TV

TV

Portada TV

Programes

A la Carta

En Directe

Graella

Hemeroteca

Streamings

Ràdio

Ràdio

Portada Ràdio

En Directe

Programes

Pòdcasts

A la Carta

Graella

Corporatiu

Corporatiu

El Grup

Transparència

Contacte

Publicitat

Especials

Especials

Festa Major

Famílies i Escola

Medi Ambient

Habitatge

Museus de Sant Cugat

Comerç

Treball

Subscriptors

Subscriptors

Newsletter

WhatsApp

Les claus per fer un bon salmorejo i bacallà, amb La Jarana a l’espai ‘Amb molt de gust’

180521_jarana(2).jpg
-->
Enllaç copiat al clipboard
author default

Sant Cugat A Fons

Llegir-ne més
Sant Cugat A Fons
Sant Cugat A Fons
21/05/18 a les 12:17h
 |  1 minut de lectura
Secció: Podcast

La sòcia del restaurant La Jarana Conchita Fernández i el cuiner del mateix establiment Rolling Robles han visitat la secció ‘Amb molt de gust’ per parlar-nos de la proposta gastronòmica d’aquest espai situat al passeig de Francesc Macià, 38. Fernández ha definit la seva cuina amb el caràcter andalús, tot i que no tanca cap porta a un tipus de varietat més internacional. Robles ha explicat les receptes d’alguns plats estrella de La Jarana com el salmorejo i el bacallà.

Escolta-ho
Tags:
amb molt de gust andalus bacalla cuina gastronomia jarana salmorejo sant cugat sant cugat a fons
Tecnologia i tradició per salvar documents històrics
Podcast
Tecnologia i tradició per salvar documents històrics
El Centre de Restauració de Béns Mobles de Catalunya (CRBMC), situat a Valldoreix, compta amb una especialitat dedicada a la restauració de documents històrics, obres sobre paper i fotografies. Carme Balliu, coordinadora d’aquesta secció, explica els reptes del centre per preservar el patrimoni documental. Balliu treballa al CRBMC des del 2018, però ja hi col·laborava […]
Els guardians invisibles de la memòria: així es preserva el patrimoni a l’Arxiu Nacional de Catalunya
Podcast
Els guardians invisibles de la memòria: així es preserva el patrimoni a l’Arxiu Nacional de Catalunya
L’Arxiu Nacional de Catalunya (ANC) custodia un tresor col·lectiu de valor incalculable, essencial per entendre la història i la identitat del país. La responsable de l’Àrea de Conservació-Restauració de la institució, Gemma Goicoechea, detalla la feina meticulosa de conservació i restauració dels documents, des de la prevenció de plagues fins al control climàtic i la […]
Com era la plaça d’Octavià dels anys 50 i 60?
Podcast
Com era la plaça d’Octavià dels anys 50 i 60?
Recuperar els records del Sant Cugat de fa dècades ha estat un dels objectius de la temporada del magazín ‘Faves comptades’. Antoni Gómez, Pere Vilarasau i Teresa Canas han compartit records i curiositats de dos dels espais on han crescut: la plaça d’Octavià i el carrer Major. En aquest viatge al Sant Cugat dels anys […]
Els reptes de la digitalització també arriben a l’Arxiu Nacional de Catalunya
Podcast
Els reptes de la digitalització també arriben a l’Arxiu Nacional de Catalunya
L’Arxiu Nacional de Catalunya (ANC) també s’ha transformat per adaptar-se al món digital. El salt s’ha produït amb la creació de l’Àrea de Projectes d’Administració Digital (APAD) que té una doble missió: impulsar i coordinar les polítiques de digitalització del patrimoni cultural i dels tractaments arxivístics, i l’altra, la d’impulsar l’administració electrònica. Durant el 2024 […]