Les gelateries Pros iniciaran el relleu generacional amb la jubilació del seu propietari durant aquest any. Joan Pros passarà al seu fill el testimoni de les dues botigues de Sant Cugat que seguiran obertes, la del carrer de Santa Maria i la del carrer de la Torre, mentre que la de Rubí es traspassarà a una altra persona. Fa més de tres dècades que Pros regenta l’empresa.
L’altra botiga que tenia l’empresa, al carrer d’Elies Rogent, a la zona dels cinemes, ja està tancada a hores d’ara i no s’obrirà. Pros vol fer un traspàs el més fidel possible a la filosofia original i per això planteja el canvi a finals d’aquest 2016, tot i que ja té 67 anys. Pros assenyala que deixar l’empresa ha estat més difícil del que creia.
Joan Pros
Després de tres dècades, Pros assegura que se n’emporta molt bon record.
Joan Pros
La gelateria Pros és un comerç amb un gran arrelament a la ciutat. El comerç és conegut pels seus gelats però també pels torrons.
