El restaurant Sabàtic obre a la plaça de Pep Ventura amb una proposta de fusió
Una imatge del restaurant
Societat
Publicat el 17/mai/16 per Albert Prat
El restaurant Sabàtic ha obert a la plaça de Pep Ventura amb una proposta basada en la cuina mediterrània fusionada amb la cuina internacional enfocada a compartir plats. Els seus propietaris han traslladat a la seva carta, no ofereixen menú, els coneixements adquirits després d'anys de viure en països com Itàlia, França, Anglaterra i Sud-àfrica.
El disseny del local i de la vaixella és un dels punts forts del Sabàtic. L'estudi santcugatenc MCIM arquitectura ha estat l'encarregat del disseny del restaurant i Ariadna Russó, una de les responsables del local, ha assumit el disseny dels plats al seu estudi del carrer de Sabadell. Russó explica que gairebé tots els elements del restaurant estan fets artesanalment.
Ariadna Russó
Tot està fet per nosaltres o per amics nostres. Per exemple, les làmpades, les tasses, les cadires i les fustes per als formatges.
Your browser doesn’t support HTML5 audio
El Sabàtic obre només a les nits, excepte els dissabtes i els diumenges, que també obre al migdia.