Obre a Sant Cugat el restaurant de menjar saludable Green Bee
L'estètica de l'establiment vol transmetre els valors de la vida saludable
SocietatPublicat el 8/gen/18 per Clara Ontañón
El restaurant Green Bee Healthy Food obre a Sant Cugat amb una carta de plats saludables. L'establiment, situat al carrer de Sant Bonaventura, al local on hi havia els Italians, té la cuina en funcionament tot el dia, fins a dos quarts de dotze, i servei per emportar. A partir d'aquest dilluns comencen els menús de migdia entre setmana. El local té taula per a 77 persones i una plantilla composta per un equip de nou cambrers i set cuiners.
Green Bee, impulsat per un santcugatenc propietari d'una pizzeria a Granollers, va obrir portes al desembre i aposta per una cuina de qualitat amb una oferta de plats que s'adapten a la dieta vegana, vegetariana i per a celíacs però també ofereixen plats de carn i peix.
Totes les fruites i verdures que serveixen provenen de marques ecològiques, i les tallen i cuinen al moment amb la intenció de no perdre les propietats naturals. La carta té influències de gastronomia asiàtica, com la sopa thai i els plats típics hawaians 'poke bowls'.
A banda de dinar i sopar, també fan batuts i productes de pastisseria per a esmorzars i berenars.