Una altra cuina és possible

  • Comparteix:

sandra.tello

Sandra Tello

Membre de la PAS


Publicat: el 24/feb/22
Opinió
Més Columnes de l'autor
PDF

L'alimentació saludable és un concepte que no admet cap debat: tothom està d'acord en què una bona dieta i una vida activa són la base per al nostre benestar. Però, si a més de la teva salut et preocupa el planeta i el benestar dels animals, no n'hi ha prou amb consumir productes de proximitat. La indústria alimentària és de les més contaminants i en concret, la indústria càrnica. Perquè per menjar-te una hamburguesa, unes costelletes de xai o un bistec, aquests animals han nascut i han viscut per acabar al teu plat. A banda de la crueltat que hi ha en tot aquest procés, tota l'energia consumida, l'aliment cultivat, el transport, l'envasat i un llarg etcètera, és insostenible.

A principis de febrer, la ciutat de Nova York va anunciar que a partir d'ara, els menjadors de les escoles públiques oferiran una opció vegana cada divendres. Una iniciativa que pretén impulsar els hàbits saludables entre la població infantil i combatre l'obesitat. En el cas de Sant Cugat, des de fa anys els centres educatius han introduït el menjar ecològic i de proximitat, i alguns d'ells contemplen l'opció vegetariana i fins i tot, vegana. Una pràctica que hauria de ser més natural i habitual, més que una opció i prou. Necessitem més 'divendres vegans' en l'àmbit escolar, a casa i en l'oferta gastronòmica de la ciutat.

En l'era en què els comerços locals abaixen la persiana i en canvi, les cadenes i franquícies de forns, pastisseries i cafeteries s'apoderen del centre de la ciutat, és una alegria que apugi la persiana un establiment de menjar preparat vegà: L'Altra Cuina. A dos minuts a peu del Monestir, tenim una opció saludable i lliure de patiment animal. Els divendres és un bon dia per començar a reduir el consum d'aliments d'origen animal i qualsevol altre dia, també.

SANDRA TELLO GRAU és membre de la PAS

  • Comparteix:


TAMBÉ ET POT INTERESSAR

Alejandro Fernández: un nuevo horizonte en la política catalana

Carlos Aranguren

Defensem la terra, la vida i la casa

Ariadna Sierra

Mare de Déu de Montserrat

Jordi Guirado

El nou mapa dels Consells de Barri

Ramon Gutiérrez

La qüestió de l'habitatge

Àlex Ballesta

Sant Jordi

Bernat Picornell

OPINA

Identifica't per comentar aquesta notícia.

Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.

Avís important

Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims

Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors

No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal

Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.

Publicitat

© 2024 | Entitat Pública Empresarial Local (EPEL) Cugat.cat