Les pastisseries de Sant Cugat ultimen la preparació de les coques de Sant Joan


  • Comparteix:

Els preus es mantenen, de mitjana, entre els 20 i 25 euros el quilo

Els preus es mantenen, de mitjana, entre els 20 i 25 euros el quilo

Les pastisseries de la ciutat treballen intensament per donar resposta a l'elevada demanda de coques de Sant Joan. Les tradicionals coques de llardons i de fruita continuen sent les més sol·licitades entre els santcugatencs. Pel que fa als preus, es mantenen en una mitjana d'entre 20 i 25 euros el quilo.

Com cada any, hores abans de la revetlla de Sant Joan les pastisseries treballen a un ritme frenètic per cobrir tota la demanda de coques de Sant Joan. Els pastissers santcugatencs asseguren que la majoria de comandes i vendes les fan el mateix dia de la celebració i que, aquest any, la coca de més èxit continua sent la més tradicional: la de llardons i la de fruita. Alguns d’ells asseguren que la coca de crema potser ha notat una davallada. Així ho han explicat els pastissers Jaume Sàbat i Joan Alegret.

Tall incrustat: Pastissers

Les que es venen més sense cap tipus de dubte són les de fruita de tota la vida. A nosaltres ens agrada continuar amb les coques de tota la vida, es poden fer invents però les que fas més són les de llardons i les de fruites.


Tant Sàbat com Alegret han afegit que tenir preparada la fruita, els forns i tots els elements que acompanyen a aquest aliment i símbol tradicional de Sant Joan són les claus per poder donar a l’abast de tota la demanda que hi ha durant el dia d'avui, ja sigui per encàrrec o per a la venda directa.

Els preus se situen entre els 20 i els 25 euros el quilo, una xifra, asseguren, que es manté més o menys igual respecte l’any anterior.



  • Comparteix:

OPINA

Identifica't per comentar aquesta notícia.

Si encara no ets usuari de Cugat.cat, registra't per opinar.

Avís important

Tots els comentaris es publiquen amb nom i cognoms i no s'accepten ni àlies ni pseudònims

Cugat.cat no es fa responsable de l'opinió expressada pels lectors

No es permet cap comentari insultant, ofensiu o il·legal

Cugat.cat es reserva el dret de suprimir els comentaris que consideri poc apropiats, i cancel·lar el dret de publicació als usuaris que reiteradament violin les normes d'aquest web.